切り餅と緑茶ｏｒ煎茶で草餅☆
鮎ぴー @cook_40116234
あまった茶葉の粉末は、クッキー生地や、クレープ、スコーンなどなど、抹茶のような感覚で、使えます！
このレシピの生い立ち
お家によもぎがないのに、草餅が食べたくて！
緑茶もお餅も余っていたので、ふわふわで良かったです！
切り餅と緑茶ｏｒ煎茶で草餅☆
あまった茶葉の粉末は、クッキー生地や、クレープ、スコーンなどなど、抹茶のような感覚で、使えます！
このレシピの生い立ち
お家によもぎがないのに、草餅が食べたくて！
緑茶もお餅も余っていたので、ふわふわで良かったです！
作り方
- 1
緑茶の茶葉は乾燥した状態で、ブレンダーなどのふりかけ機能で粉状にする
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- 2
切り餅を耐熱皿に入れて、大さじ一杯程度のお水を加えたら、ラップをしてレンジでチン！
- 3
チンしたお餅に水が残っていれば捨てる。そこに1の粉状の茶葉を小さじ1入れて、スプーンでよく混ぜる。
- 4
バットにお餅がくっつかない様にする為、片栗粉を敷き、その上に3をまとめていれる。さらにあんこを乗せる。
- 5
手にも少量の片栗粉をつけて、4をそっと手にとって成形する！
- 6
※お餅事態にも甘さを付けたい方は3でお砂糖も一緒に混ぜてください。緑茶の香りがよくするので、私は入れません。
コツ・ポイント
片栗粉をよくしかないと、くっついて成形出来ませんので、ご注意ください☆
お餅をレンジから出した後は、熱々のうちに作業してください☆
アイスなどを入れても良さそう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19595005
