牛肉と野菜の煮込み ハヤシライス風

Cicelyseri's cooksnap of when they made 牛肉と野菜の煮込み ハヤシライス風.
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来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

トマト嫌いの息子達もお気に入り♪
このレシピの生い立ち
トマトが大嫌いな息子達に・・・なんちゃってハヤシライス☆まずはトマトの缶詰で挑戦しました。大成功です♪

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材料

4～5人分
  1. 牛肉薄切り 250g
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 1パック
  5. にんにく（チューブ） 少々
  6. 塩コショウ 適量
  7. バター 10g
  8. □トマト缶（カット） 390g
  9. □焼き肉のたれ 大さじ5
  10. □ソース（甘口） 大さじ2
  11. □蜂蜜 小さじ4～5
  12. □醤油 大さじ2
  13. □塩 少々
  14. □白ワイン 50ｃｃ
  15. □水 50ｃｃ
  16. □ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、薄切りにする。
    しめじは、石づきを取り小分けにする。
    牛肉は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを溶かす。玉ねぎ・しめじを入れ、塩コショウで炒める。
    火が通ったら肉を加え更に炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、小麦粉を加える。粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。

  4. 4

    □の調味料を3に加え煮立たせた後は、中火～弱火でしばらく煮込む。

  5. 5

    皿にご飯を盛り、4をたっぷりかけて、粉チーズ（別分量）をちらして出来上がり。

  6. 6

    焼肉のたれは、エバラ 黄金の味（甘口）、ソースは、オタフク お好みソースを使用してます。

コツ・ポイント

小麦粉を加える事で素材の旨味を閉じ込め、ソースにとろみがつきます。
酸味が気になる場合は、蜂蜜で調整して下さい。

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レシピ作者

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
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食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です！レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存！！たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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