煮込みなしルウなし激うまハヤシライス

なっつぽい
なっつぽい @cook_40061811

炒めるだけですぐ出来ます!しかも私は断然こっちのが好き!ダシとかブイヨンの概念壊してごめんね!
このレシピの生い立ち
ハヤシのルウって何だか寝ぼけた味のが多いです。結局ケチャップやワイン足したりしちゃうんですよね。
じゃあ自分で好きに作った方が安上がりだし、美味しいかなって。
玉ねぎと肉だけだからすぐ火が通るので、忙しい朝、遅く帰った日でも♪

煮込みなしルウなし激うまハヤシライス

炒めるだけですぐ出来ます!しかも私は断然こっちのが好き!ダシとかブイヨンの概念壊してごめんね!
このレシピの生い立ち
ハヤシのルウって何だか寝ぼけた味のが多いです。結局ケチャップやワイン足したりしちゃうんですよね。
じゃあ自分で好きに作った方が安上がりだし、美味しいかなって。
玉ねぎと肉だけだからすぐ火が通るので、忙しい朝、遅く帰った日でも♪

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材料

4人分
  1. 牛肉
  2. または豚肉 200g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. バター 大3
  5. 小麦粉 大2
  6. ケチャップ 半カップ
  7. 醤油 大3
  8. 1カップ

作り方

  1. 1

    肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする。肉に塩こしょうして小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かして、肉をほぐしながらよく炒め、玉ねぎも加えて透き通るまで炒める。

  3. 3

    水、ケチャップ、醤油を入れて、煮たったら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油をウスターソースにしてもイケます。リー・ペリンがおすすめ。水に赤ワインを混ぜるとさらに美味しいです。
好みでバルサミコ酢を大1ほど足しても。

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