減塩健康レシピ青菜と蒟蒻の辛子あえ
suzusiro2005 @cook_40050605
減塩、免疫力アップ、腸活、カルシウム、野菜レシピです。女性に好まれる味のようです。
このレシピの生い立ち
健康推進員の料理教室で、好評だったレシピです。辛子が利いているので、夏向きです。
こんにゃくが入っているので、腸活もできるし、小松菜でカルシウムもとれます。女性は、好きな方が多い味付けのようです。
減塩健康レシピ青菜と蒟蒻の辛子あえ
減塩、免疫力アップ、腸活、カルシウム、野菜レシピです。女性に好まれる味のようです。
このレシピの生い立ち
健康推進員の料理教室で、好評だったレシピです。辛子が利いているので、夏向きです。
こんにゃくが入っているので、腸活もできるし、小松菜でカルシウムもとれます。女性は、好きな方が多い味付けのようです。
作り方
- 1
小松菜（青菜ならなんでもいいです。健康料理なので、カルシウムの多い小松菜を使っているだけです）を茹でて、一口大に切る。
- 2
糸こんにゃくを茹でて、水で洗って、臭みをとる。面倒でなければ、乾煎りして、水分を飛ばし、食べやすい大きさに切る。
- 3
小松菜と蒟蒻を、辛子、酢、出ししょうゆであえるだけ。減塩の場合は、出ししょうゆは、少なめで。
コツ・ポイント
減塩レシピなので、茹でるときは、塩を使いません。味付けは、辛子、酢を使うので、かなり、出し醤油が少なめでも、ごまかせます。普通の醤油でもいいのですが、減塩のために、出し醤油にしています。
創意と工夫で毎日を楽しく。人生は毎日の積み重ね。食べ物が身体を作ります。健康で毎日楽しく穏やかに皆で過ごしたいな、と思っています。美味しいもの食べると元気になるよね。簡単で美味しいご飯で、美容と健康を。 健康推進員をしています。
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