豚バラ大根と厚揚げ

大根は皮を剥いてをいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをし500wて5分ほど加熱する。

厚揚げは油抜きの為、ザルに乗せて熱湯を回しかける。

鍋にごま油を入れ中火で豚肉を炒める。

大根、油揚げも追加し炒める。

★を全て入れて煮立つまで待ち、煮立ったら落し蓋をし弱火で15分煮込む。

15分たったら火を消し短くても1時間くらいは冷ます。

食べる直前に水分がなくなるまで煮込む。