男飯 簡単鶏の照り焼き

鶏肉は室温に馴染ませておき、食べやすいように1枚を8〜10個に切り分けておく。フライパンにごま油を引き、炒めていく。

全体に火が通るまで炒めていく。

火が通ったら一旦肉を取り出す。

肉汁の残ったフライパンに調味料を入れる。

沸騰させて煮詰めていく。
取り出した肉から肉汁が出てくるので、途中でフライパンに足し、更に煮詰めていく。

ある程度煮詰まったら、鶏肉をフライパンに戻し全体にタレを絡ませて完成。