タンドリーチキンと簡単ピクルス＠つくば市
つくば市 @tsukubacity
辛さを抑えたタンドリーチキンはにんにくとしょうがの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
タンドリーチキンと簡単ピクルス＠つくば市
辛さを抑えたタンドリーチキンはにんにくとしょうがの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする。
- 2
ヨーグルト、トマトケチャップ、カレー粉、塩、にんにく、しょうがをビニール袋に入れ①を入れてもんでおく。（30分つけ込む）
- 3
人参、大根は皮をピーラーでむき、厚さ5mmの輪切りにして☆型に抜いておく。周りはスープにそのまま使うのでとっておく。
- 4
きゅうりはかくし包丁を入れてから2cmの長さに切っておく。
- 5
ビニール袋を2枚用意し、分量の半分の寿司酢、塩をそれぞれ入れ③の材料の半分もそれぞれ入れてよくもみ、30分おいておく。
- 6
ブロッコリーは子房に分けて茹でておく。
プチトマトは洗ってヘタを取っておく。 - 7
①のタンドリーチキンをザルにあげて汁気をきり、フライパンに油を敷いてこんがり焼き色がつくまで中火で焼く。
- 8
洗ってちぎったリーフレタスをお皿に敷き⑦をのせ、周りに☆型の大根、人参、きゅうり、トマト、ブロッコリーを自由に飾る。
- 9
タンドリーチキンはリーフレタスを巻いて食べる。
- 10
※1人分エネルギー
149kcal
たんぱく質13.9g
脂質5.1g
食塩相当量1.7g
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