牡蠣のガーリックバター醤油焼き☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
禁じ手とも言えるガーリックバター醤油焼き！牡蠣の美味しい時期だからこそ、試していただきたいです。牡蠣をチキンにしても可。
このレシピの生い立ち
夫の実家が広島にあり、毎年牡蠣を送ってもらってます(´∪`*)牡蠣フライも良いのですが、もっと手軽に食べたいなぁと思ったのがきっかけです。
牡蠣のガーリックバター醤油焼き☆
禁じ手とも言えるガーリックバター醤油焼き！牡蠣の美味しい時期だからこそ、試していただきたいです。牡蠣をチキンにしても可。
このレシピの生い立ち
夫の実家が広島にあり、毎年牡蠣を送ってもらってます(´∪`*)牡蠣フライも良いのですが、もっと手軽に食べたいなぁと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
生牡蠣を水道水で軽く洗い、キッチンペーパー等で水分をとります。熱したフライパンにバターを落とします。
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- 2
おもむろに、牡蠣を投入！あまり動かさず中火弱で炒めます。蓋を使って中に熱を通すのも良いでしょう。この工程が重要です。
- 3
焼き色がついたら、醤油を入れフライパンを回し牡蠣にからませます。最後にガーリックパウダーと塩コショウしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
今回使用の牡蠣は手のひらサイズの大きな牡蠣です。小さなサイズの牡蠣を使用する場合は個数を増やしてみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598169
