砂ずりのネギ塩ガーリック
はなゆめ @cook_40028329
ニンニク、ネギをたっぷり入れて作りました。
このレシピの生い立ち
ニンニクの効いたものを食べたくて作りました。次の日休みで、ニンニクの匂いを気にしないで良い日に作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、長ネギをみじん切りにする。
砂ずりは食べやすい大きさにカットする。お好みで白い硬い部分だけ切り落とす。 - 2
ごま油(分量外)を弱火にかけてニンニクから香りがしてきたら、砂ずりを入れ強めの中火で炒める。
- 3
砂ずりの色が変わってきたらネギもいれ、強めに塩胡椒、ごま油を入れる。蓋をして暫くおく。砂ずりに火が通ったら出来上がり。
- 4
お好みでガーリックパウダーやゴマも振りかけてもok。
コツ・ポイント
強めに塩胡椒すること。
仕上げにニンニクパウダーもおすすめです。
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