いちごアイス

みいさー
みいさー @cook_40067159

さっくりイチゴアイスクリーム
このレシピの生い立ち
いちごを沢山いただいたので

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材料

  1. イチゴ 230g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 砂糖 70〜75g
  4. 2個

作り方

  1. 1

    イチゴは洗ってヘタを取り、フォークなどで潰す

  2. 2

    ボールに卵、砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる

  3. 3

    別のボールに生クリームを角が立つまで泡立てる

  4. 4

    (2)に(1)の潰したイチゴを加え、混ぜる

  5. 5

    (4)に(3)の生クリームをさっくり混ぜ、型に流して、冷凍庫で冷やす

  6. 6

    途中でスプーンで軽く混ぜ、再び冷凍庫で冷やし固める

コツ・ポイント

固いイチゴはミキサーに軽くかけたり、手で潰したりするといい
砂糖はいちごの甘さで加減してください

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みいさー
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