器も食べて！！丸ごとなすミートグラタン♡
さっり @cook_40120350
ナスを丸ごと使ってミートグラタン♡
手作りミートソースは少し多めの分量なので他のお料理にも代用できます(o^^o)
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあって大量消費したかったので…
丸ごと使えるレシピを考えました！！！
器も食べて！！丸ごとなすミートグラタン♡
ナスを丸ごと使ってミートグラタン♡
手作りミートソースは少し多めの分量なので他のお料理にも代用できます(o^^o)
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあって大量消費したかったので…
丸ごと使えるレシピを考えました！！！
作り方
- 1
ナスのヘタを取り半分に切ってから
周りに包丁で切り込みを入れスプーンなどでくり抜く！
切ったナスは水につけておく♪ -
- 2
切り抜いたナスの身は1cm角ぐらいに切る。玉ねぎと人参もみじん切り！
-
- 3
ナスの皮の方にはオリーブオイルを塗り、レンジで1分ほどチンする！
-
- 4
フライパンに油を入れみじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ・人参・ナスを順に炒めていく。
- 5
野菜全体に火が通ればミンチを入れ更に炒めていく。その後軽く塩胡椒する！
-
- 6
次にトマト缶，●の調味料を入れ人一煮立ち！
- 7
ナスの皮に先ほどの具を入れ、チーズ⇨パン粉⇨粉チーズをのせてトースターでチーズに焦げ目が付くぐらい焼く！
-
- 8
最後にパセリをかけて完成(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
●ナスの身をくり抜く時はグレープフルーツ用のスプーン(先がギザギザのスプーン)を使うのがオススメ♪
身は後で細かく切るのでグチャグチャでも大丈夫！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598507
