ゴーヤの変り白和え
サンプラザ高知 @cook_40116534
クリームチーズと豆腐の相性がバッチリ！サラダ感覚で食べられる白和えです。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！7月に開催された 伊藤ハム協賛「ゴーヤ」での1品です。
アプリでひらく作り方
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豆腐は１センチ厚さに切ってゆでてペーパー等の上にとって冷まし、包んで水気をしぼりくずします。
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ゴーヤは縦に割って種の部分を取って薄く半月切りにし、さっとゆでて水にとり塩をあて、水洗いしてしぼります。ハムは細切りに。
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ボールに①、ちぎったチーズ、②、調味料、カツオ節を入れてざっくり混ぜます。
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- 4
トマト、オレンジは小さく切り、各少々冷蔵庫で冷やします。皿に盛り合わせます。
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