茄子とぶなしめじのラザニア風ムサカ
福岡県 @cook_40055734
ギリシャ料理のムスカをラザニア風にアレンジしたレシピです！
このレシピの生い立ち
「第6回青春レシピコンテスト料理レシピ部門・中学生の部」でグランプリに輝いた「江本磨央さん」の博多野菜を使用したレシピです！
茄子とぶなしめじのラザニア風ムサカ
ギリシャ料理のムスカをラザニア風にアレンジしたレシピです！
このレシピの生い立ち
「第6回青春レシピコンテスト料理レシピ部門・中学生の部」でグランプリに輝いた「江本磨央さん」の博多野菜を使用したレシピです！
作り方
- 1
たまねぎのみじん切りとひき肉を炒めて塩コショウする。
- 2
その中にミートソースを入れてさらに炒める
- 3
ナスを輪切りにして水に浸してアクを抜く。アクを抜いたナスを7～8分オーブンで焼く。
- 4
じゃがいもも皮をむき、輪切りにしてレンジで根菜ゆでする。しめじもレンジで葉物ゆでする。
- 5
耐熱皿にじゃがいも、ミートソース、ナス、パイシート、ホワイトソース、しめじの順番で重ねる。
- 6
粉チーズをふり200℃のオーブンで約30分焼く。
コツ・ポイント
野菜嫌いでもしめじやナスはミートソースやホワイトソースとの相性が良いので、美味しく食べれると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598856
