作り方
- 1
水菜を4~5cmに切り、軽く塩もみする。
- 2
1の水菜に酢、砂糖、ごま油を加えて混ぜ、塩で味を調える。
- 3
しおのりをもみながら加える。
- 4
器に盛り、仕上げにごまを振る。
コツ・ポイント
しおのりが無ければ焼のりでもOK。その場合は味を見ながら塩の量を調整してください。
しおのりを使った方が、パリッと感が長持ちします。
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