２０分ミートソース( v^-゜)♪

meimamma
meimamma @cook_40095586

フライパンでちゃちゃっと作って常備菜♪(*^^*)

このレシピの生い立ち
挽き肉の常備菜は便利なので和洋中で作ります♪(*^^*)♥
和⇒そぼろ 洋⇒ミートソース 中⇒焼き肉のタレ 我が家の定番です❇( v^-゜)♪

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材料

作りやすい分量
  1. 豚挽き肉 ３５０g
  2. 玉葱 １/２個
  3. しめじ １/２
  4. 完熟トマト １個
  5. 調味料
  6. ケチャップ 大さじ６
  7. 水 ２００cc
  8. サラダ油 大さじ１
  9. 赤ワイン 大さじ１
  10. ドライバジル 少々
  11. ドライオレガノ 少々
  12. ローストガーリック 少々
  13. 胡椒 少々
  14. 蓋付きフライパン

作り方

  1. 1

    玉葱としめじを荒いみじん切りにします。
    ＊しめじは石附を切って下さいね☺

  2. 2

    フライパンを強火にかけ、サラダ油・玉葱・しめじを入れて炒めます。

  3. 3

    玉葱が透き通ってきたら、ローストガーリック・ドライバジル・ドライオレガノ・胡椒を入れて、一混ぜしたら水を入れます。

  4. 4

    挽き肉を入れてよく混ぜて、赤ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、トマトとケチャップを入れて煮込みます。

  5. 5

    とろみが出てキレイな赤いソースになってきたら火を止めて、煮込みは完成です☺

  6. 6

    蓋をして冷ましながら味を染み込ませます♪(*^^*)
    冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫へ♥

コツ・ポイント

挽き肉を炒めずに水と混ぜるコト♪(*^^*)
塊になりにくいですよ( v^-゜)♪
塩はあえて入れません！
リメイクするので薄味です♪(*^^*)
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なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v
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