ザワークラウト風ソーセージマリネ
ミツカンお酢 @cook_40038444
香ばしいソーセージと、ザワークラウト風キャベツの相性ぴったりの組み合わせ♪ソーセージのうまみとさっぱりした後味が絶品！
このレシピの生い立ち
さっとゆでたキャベツを「ミツカン カンタン酢」に漬けるだけで、ソーセージによく合うザワークラウト風に！お好みで粗挽き黒こしょうを多めにふると、よりスパイシーになって、ビールなどによく合うおつまみにも変身する一皿です♪
ザワークラウト風ソーセージマリネ
香ばしいソーセージと、ザワークラウト風キャベツの相性ぴったりの組み合わせ♪ソーセージのうまみとさっぱりした後味が絶品！
このレシピの生い立ち
さっとゆでたキャベツを「ミツカン カンタン酢」に漬けるだけで、ソーセージによく合うザワークラウト風に！お好みで粗挽き黒こしょうを多めにふると、よりスパイシーになって、ビールなどによく合うおつまみにも変身する一皿です♪
作り方
- 1
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
- 2
キャベツは細切りにして熱湯でさっとゆで、しっかりと水気をしぼる。
- 3
<2>をバットに広げて「カンタン酢」、塩を加え、30分ほど漬ける。
- 4
フライパンを熱し、ソーセージを転がしながら焼きつける。
- 5
<4>を<3>に加え、全体をざっくりと混ぜて粗びき黒こしょうをふり、さらに10分ほど漬ける。
コツ・ポイント
キャベツはさっとゆでる程度で、火を通し過ぎないようにしてください。ソーセージはキャベツと混ぜて10分ほど漬けておくと、味がなじみます。また、混ぜたら漬けずにそのまますぐ食べるのもおいしいので、お試しください♪
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