鰹なまりと昆布の煮物
FUMIKO0505 @cook_40096919
昆布の出汁、鰹のダシで間違いない美味しい煮物になります
このレシピの生い立ち
義理の母がよくつくってくれました。
味しみの美味しい煮物だったけど、まだまだ母の味には近づけず、それぞれの家庭の味で作ってみてください
鰹なまりと昆布の煮物
昆布の出汁、鰹のダシで間違いない美味しい煮物になります
このレシピの生い立ち
義理の母がよくつくってくれました。
味しみの美味しい煮物だったけど、まだまだ母の味には近づけず、それぞれの家庭の味で作ってみてください
作り方
- 1
昆布は水につけて1時間くらい戻す
-
- 2
昆布を食べやすい大きさにカット
-
- 3
なまりも食べやすい大きさに手で割る
- 4
鍋に昆布を戻した水、お酒、砂糖、醤油を入れて、カットした昆布となまりを入れて
- 5
中火で昆布が柔らかくなるまで火加減をみながら20分くらいです
-
コツ・ポイント
昆布を長く戻すと良いかも
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TENKOチャン -
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