長ネギと白菜のスープ♪

柊さくら's cooksnap of when they made 長ネギと白菜のスープ♪.
ふたごゆき's cooksnap of when they made 長ネギと白菜のスープ♪.
みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

ダイエット中の方にも最適♪たっぷりスープでお腹張ります(^ ^)長ネギが美味しいスープ出来ました！
このレシピの生い立ち
昨日まで食べ過ぎていて、、、
胃腸も疲れているし、カロリーも抑えたいので
スープを出しました。
長ネギの香りが良いだろうと長ネギを使いました。長ネギだけだと贅沢なので、白菜で重増ししました。( ´ ▽ ` )

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材料

4人分
  1. 長ネギ(白い部分) 1本
  2. 白菜 2枚
  3. 創味シャンタン 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1半
  5. 塩 小さじ1/3
  6. 水 1200cc
  7. 白ゴマ 適量
  8. タバスコ お好みで

作り方

  1. 1

    長ネギを洗います。

    5cm幅に切ります。

  2. 2

    長ネギに包丁を真ん中の深さまで入れます。
    ネギを開いて千切りにしていきます。

  3. 3

    白菜を洗います。

    大きめの葉の場合は縦に半分に切ります。
    粗めの千切りにしていきます。

  4. 4

    鍋に水を入れます。
    シャンタンを入れて沸かせます。

  5. 5

    白菜を投入します。
    白菜がクタッとなったら長ネギを入れます。
    醤油、塩を入れます。
    （味見をして、味を整えて下さい）

  6. 6

    器に入れて、胡麻を振ります。

    辛いのがお好きな方はタバスコを2～3滴入れて下さい。

コツ・ポイント

お醤油は香りを残す為、最後の方に加えて下さい。(♡´▽`♡)

ダイエット中の方は、食事の初めの方にスープを召し上がって下さい。お腹が張って食べ過ぎを抑えます。
タバスコを加えられると、辛味で味が締まります。

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レシピ作者

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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