にんじんは乱切り、じゃがいもは皮をむいて、小さければそのまま、大きければ適当な大きさに切る

にんじんとじゃがいもをレンジで5分ほど加熱する

玉ねぎはくし切り、牛肉はひと口大に切る

牛脂をひき、玉ねぎを炒め、次に牛肉を炒める。

レンジで柔らかくなったにんじんとじゃがいもも鍋に入れ軽く炒める。（じゃがいもが崩れないように優しく！）

砂糖をいれ、全体に絡める。砂糖を先に入れることでコクが出るらしい…！

水、みりん、醤油、酒、めんつゆをいれる。ここで味をみて、足りなかったら足す。

落し蓋をし、中火で10分〜15分ほど、汁気がなくなるまで煮る。途中で軽く混ぜる。

汁気がなくなったら、しばらく置いておくと味がしみます〜