ゆで卵を作る。沸騰したお湯に塩をひとつまみと、卵を入れて8分加熱。冷水に取り出して、殻をむき、くし切りにする。

ゆで卵と同じ鍋でいんげんを3分ほど湯がいて、1/3くらいの長さにカットする。

じゃがいもを洗い皮付きのまま半分に切り、ラップで包んで4分程レンジで加熱。中まで火が通ったら皮をむき2cmの角切りにする

オリーブは5mm程の輪切り。トマトは2cmの角切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

食材をバランスよく盛り付けて、ドレッシングをかけて完成。