たくあんとチーズの豚肉巻きフライ
けんゆうmam @cook_40188719
意外な組み合わせ？！でも、美味しいんです！食感がクセになる♡
このレシピの生い立ち
アスパラとチーズを巻こうと思っていたんだけど、アスパラを買い忘れ(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ冷蔵庫にあったたくあんでしてみたら…あら美味しい♡
それ以来、アスパラを巻くことはなくなりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
たくあんを5ミリ角の棒状に切る。豚肉を広げて軽く塩胡椒（分量外）をふる。衣の薄力粉と牛乳を混ぜて用意しておく。
- 2
衣の固さの目安はホットケーキ生地くらい。固いようなら牛乳を、ゆるいようなら小麦粉を足して様子を見ながら混ぜて下さい。
- 3
豚肉にたくあんとチーズをのせ、クルクル巻く。
- 4
衣をしっかりめに付け、パン粉をまぶし、170℃くらいで揚げる。
コツ・ポイント
衣のつきがあまいと揚げてるときにチーズが流れてしまうので、衣はしっかりとつけましょう。その方がサクサク感もぐんとアップ♡
衣はもちろん粉、卵、パン粉でしてもOK！
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