イカとブロッコリーのトマト煮込み
Achu適当万歳 @cook_40218489
イタリアンレストランで食べて、家でも作れないかなーと思って作りました。
このレシピの生い立ち
大好きなイタリアンレストランで食べたイカのトマト煮込みが食べたくて、想像しながら作りました！なんとなく似たような感じにはなったかな？
イカとブロッコリーのトマト煮込み
イタリアンレストランで食べて、家でも作れないかなーと思って作りました。
このレシピの生い立ち
大好きなイタリアンレストランで食べたイカのトマト煮込みが食べたくて、想像しながら作りました！なんとなく似たような感じにはなったかな？
作り方
- 1
ブロッコリーはあらかじめ茹でておく(茄子やしめじとかでも美味しいと思います。)
- 2
玉ねぎを薄切りにする
- 3
冷凍イカを解凍し1，5センチくらいに切る
- 4
フライパンにオリーブオイルを大さじ1,5位入れ、にんにくチューブ3センチ位をいれて香りをたたせる
- 5
玉ねぎスライスを投入し炒める
- 6
玉ねぎがトロンとしてきたらブロッコリー、イカを投入し、白ワインをフライパンにぐるっと入れる
- 7
ホールトマト缶を半分入れ、コンソメ1個入れトマトをつぶしてグツグツ煮込む
- 8
水分が少なくなってきたら火を止め、お皿に盛ってバジルを散らしたら出来上がり！
- 9
味が薄かったら、コンソメ顆粒や塩で調整してください！
コツ・ポイント
特にありません！
グツグツ煮込むだけ！
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