フライパンに牛脂又はオリーブオイルを入れ弱火でみじん切りにしたニンニクの香りを出す。

ひき肉を入れほぐしながらソテーし塩コショウをふる。

タマネギ,ニンジン,ピーマン,セロリのみじん切りを入れ炒め合わせる。

カレー粉,ケチャップ,中濃ソース,昆布つゆを加え混ぜ合わせながらソテーしてカレーの香りを立たせる。

サバ缶とカットトマトを加える。

混ぜ合わせながら加熱し余分な水分を飛ばして最後にクミンを振りかける。

フライパンにバターを溶かし硬めに炊いたご飯をターメリックと一緒にソテーしてターメリックライスを作る。(普通のご飯でも可)

お皿に盛り付けパセリのみじん切りを振りかけ温泉玉子を添えて出来上がり~♫

スパイシーなカレーの風味にサバの旨味と黄身のコクが合わさって元気になる1品です♡ﾞ