炊飯器＊じゃがいものおばあちゃん煮
あおトマト @cook_40055702
甘くてこってり、だけど優しい、ほくほくのじゃがいも煮です。
田舎のおばあちゃんを思い出すような、どこか懐かしい味わいです
このレシピの生い立ち
なんとなく懐かしくてほっこりする、おばあちゃんの味をイメージして味付けを研究しました。
炊飯器＊じゃがいものおばあちゃん煮
甘くてこってり、だけど優しい、ほくほくのじゃがいも煮です。
田舎のおばあちゃんを思い出すような、どこか懐かしい味わいです
このレシピの生い立ち
なんとなく懐かしくてほっこりする、おばあちゃんの味をイメージして味付けを研究しました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、大きめに切る（崩れやすいため）
-
- 2
耐熱容器にじゃがいもと少量の水を入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Ｗで3分半加熱
→水気を切り、冷ましておく - 3
調味料を全て耐熱容器に合わせ、レンジで軽く沸騰するまで加熱し、砂糖が溶けるようによく混ぜ合わせる
- 4
じゃがいもを炊飯器に入れる
-
- 5
合わせた調味料を入れ、じゃがいもが8分目くらいまで隠れるくらいに水を加える
-
- 6
クッキングシートを炊飯器に合わせて折るorカットし、落とし蓋にしてのせる
-
- 7
炊飯器のスイッチをON！
- 8
煮詰まって水気がなくなっていれば完成です！
崩れないようにそーっと盛り付けて召し上がれ♡ - 9
※炊飯器によってはキッチンペーパーの使用が禁止されているものもあるため、ご家庭の製品の取扱説明書をご確認ください☆
コツ・ポイント
できたては特に崩れしやすいのでそっと扱ってください＊
(時間があれば面取りを行うと◎)
できたてもほくほくで良いですか、冷めると味が染みてより美味しくなり、色も染みて見た目も良くなるのでおすすめです！
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