簡単!美味しいトマトスープ♪ 

♪joy♪
♪joy♪ @cook_40117639

簡単おいしく、お野菜たっぷりいただけます。決め手は、隠し味のカレー粉です♪

このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷりとりたくて、主人の好きなトマト味で作りました。
隠し味にカレー粉を入れると味が締まります。
ウインナー無しでも美味しくできますよ~♪
残ったらパスタにするとご馳走に変身します。
ID19833573

簡単!美味しいトマトスープ♪ 

簡単おいしく、お野菜たっぷりいただけます。決め手は、隠し味のカレー粉です♪

このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷりとりたくて、主人の好きなトマト味で作りました。
隠し味にカレー粉を入れると味が締まります。
ウインナー無しでも美味しくできますよ~♪
残ったらパスタにするとご馳走に変身します。
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材料

二人分
  1. キャベツ 1/4
  2. 玉ねぎ 半分
  3. えのき 半袋
  4. ウインナー 1本
  5. トマト缶 1缶
  6. カレー粉 小さじ1
  7. 赤ワイン又は酒 大さじ1
  8. 塩胡椒 少々
  9. ローリエ 1枚
  10. 約100cc
  11. コンソメ 大さじ1

作り方

  1. 1

    細かく切った玉ねぎとえのき、薄切りにしたウインナーをオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    しんなりしたら、カレー粉を加える。いい香りがします~♪

  3. 3

    ざく切りにしたキャベツを加えひと混ぜし、トマト缶を入れる。調味料全て加え15分ほど煮る。
    完成!

  4. 4

    お好みで粉チーズやタバスコをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

ウインナーをしっかり炒めると、旨味が出ると思います。カレー粉を入れたら、フワッと香りが立つまで炒めてください。

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