豆乳味噌豚しゃぶうどん

みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

★話題入り★味噌がミソな豚しゃぶうどん♪
豆乳と味噌の相性は抜群です★
このレシピの生い立ち
いつもありがとうございます。モニプラに投稿して頂いたレシピ、使用させていただきました★
今回もまたまた『水は方円の器に随う-minaduki-3さん』のレシピです。いつもおいしいレシピ、ありがとうございます♪

豆乳味噌豚しゃぶうどん

★話題入り★味噌がミソな豚しゃぶうどん♪
豆乳と味噌の相性は抜群です★
このレシピの生い立ち
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今回もまたまた『水は方円の器に随う-minaduki-3さん』のレシピです。いつもおいしいレシピ、ありがとうございます♪

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 豚肉(鶏肉、うすあげでも) 80g
  3. きのこ 1/2パック
  4. 刻みネギ 2掴み
  5. ほぐし身明太子 1/2腹(なくても可)
  6. 無調整豆乳(豆乳牛乳でも可) 200cc
  7. *麦粒みそ☆ごていしゅ 大さじ2
  8. *だし汁 800cc
  9. めんつゆ(2倍濃縮) 150~200cc

作り方

  1. 1

    鍋に*を入れて一煮立ちさせる
    同時に別の鍋にお湯を沸かして麺を茹でる

  2. 2

    ボウルに熱湯を入れ、豚肉をくぐらせておく

  3. 3

    1のかけ汁に2ときのこを入れて煮る

  4. 4

    丼に1の麺を盛り付け、その上に具材と汁を入れ完成★

  5. 5

    九州くまもと味噌醤油醸造元ホシサンの「ごていしゅ麦粒みそ」を使用しています

コツ・ポイント

味噌が固まらないようによく溶かすこと★
煮込みすぎないこと(お味噌が濃くなりすぎます)★

豆乳(牛乳)とお味噌の相性は抜群です♪

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みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
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熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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