ハートパン
くっく畑 @cook_40251103
ピンクで可愛いくて美味しいです。
バレンタイン用に作りました。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に、ピンクの可愛いハートパンが焼きたくて作ってみました。
ハートパン
ピンクで可愛いくて美味しいです。
バレンタイン用に作りました。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に、ピンクの可愛いハートパンが焼きたくて作ってみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーにクランベリーとくるみ以外の材料を入れて20分こね、一次発酵30分。
- 2
クルミはローストしておく。うちでは、オーブントースターの弱で４分。
クランベリーは、好みの大きさに刻む。 - 3
生地がこねあがったら空気をぬいて、ベンチタイム15分。
- 4
生地を平たく綿棒で伸ばして縦横25セ
ンチぐらいにする。 - 5
クランベリーとクルミを敷き詰めて手前から巻いていく。
形を整えて、横は20センチになるようにする。 -
- 6
形にオイルスプレーして生地をいれる。
-
- 7
35℃で35分二次発酵。発酵ぐあいを確かめて足りなかったらプラス。
-
- 8
うちのガスオーブンでは、180℃で25分。
電気オーブンでは、200℃で25分焼く。 -
- 9
スライスしただけでも可愛いです。
チョコペンでアレンジしたらバレンタイン用にいいと思います。 -
コツ・ポイント
クルミは、ローストしたほうが美味しいと思います。
発酵ぐあいを確かめて焼くほうが型にぴったりで綺麗です。
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