豚しゃぶのさっぱり☆たっぷりなめこおろし
Yuketta @cook_40206382
豚バラ肉を、たっぷりなめこおろしと、爽やかな青柚子風味でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
暑いっ、お肉で、スタミナつけよう！しかし、お腹に優しく、さっぱりと〜〜、スーパーでうんうん考えて、こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を湯がいて、お皿にのせます。
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- 2
辛味大根を丸々一本おろして、バラ肉の上にのせます。
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- 3
湯がいたなめこをのせます。
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- 4
青柚子皮をおろします。
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- 5
ミョウガをちらし、すった青柚子皮をちらし、柚子をキュッ、キュッ、キュッと絞ります。
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- 6
お醤油をかけて、さあ召し上がれ〜〜。
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コツ・ポイント
豚バラ肉は、ゆがくだけで、氷水でしめないほうが美味しいように思います(手間も少ないし^ ^)
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