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[簡単/手軽]やみつき胡瓜(浅漬け)
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tumodora @cook_40045225
少し酸味があり、簡単で美味しいですよ。幼い娘の大好物。
呑みのおつまみ、翌朝のおかずとしても、よくあいます。茄子も可。
このレシピの生い立ち
お気に入りの柚子ポン酢を使った簡単な漬けものとして、試してみました。
2017/07/11 料理名変更。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を洗い、皮を縦になん筋か剥き、乱切りに。
- 2
フリーザーバッグに切った胡瓜と★を入れ、出来るだけ空気を抜いて、冷蔵庫へ。
- 3
2時間程度で味が漬かりますので、出来上がり。
着け汁を切ってだして食べましょう。 - 4
アレンジ: つくれぽからいただきました。
一緒に新鮮な茄子を入れるのもあり♪胡瓜と同じ時間で漬かります。 - 5
※乱切りでは無く、細長パターン。この方が食べやすいかも。
-
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コツ・ポイント
漬ける時間で、味の濃さが変わります。お好みの時間に調整して下さい。
間違って漬け過ぎたら、水洗い＆水に漬けて塩抜き。
リアクション
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