作り方
- 1
玉ねぎニンジンニンニクは、みじん切りにしておく。マッシュルームは薄切りに、シメジは石づきをおとしてほぐし、舞茸もほぐす
- 2
オリーブオイルを敷いたフライパンに工程1の野菜をいれて火を通す。弱中火でニンジンが柔らかくなるまで
- 3
固形しかなかったので固形コンソメを削っておく。顆粒があったら小匙1ぐらい？
ご飯をいれてからかける。 - 4
野菜に火がとおったらご飯をいれてコンソメ、バターをいれて軽く炒める。
- 5
お皿に盛って、パセリをかけたら完成
コツ・ポイント
適当でもコンソメとバターのおかげでそれっぽくなるので簡単です。きのこはなんでも合うと思います。薄味だったら塩を追加してください。書き忘れ※切った冷凍いんげんもいれると緑がはいってピラフっぽさがマシマシです。工程2で一緒に炒めてください。
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