下仁田ネギのぬた
きょうかはんか @cook_40089022
ネギさえゆでれば、分量を混ぜてあえるだけ。すぐできて楽です。下仁田ネギは甘くて美味しいですよ。人気検索トップ10入り!!
このレシピの生い立ち
八百屋さんで下仁田ネギ美味しいよって薦められました。確かに白味噌との相性はばつくんでした。
実家の母に教えてもらい、今回はタコを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは5cmくらいの長さに切り、約1分ゆでておく。
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- 2
タコは食べやすい大きさに切る。
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- 3
★の砂糖、白みそ、酢を混ぜておく。
辛いのが好きな方はからしを入れる。 -
- 4
ネギが茹で上がったらよく水をきり、包丁の背を押し当ててしごき、中のぬめりを出しておく。
- 5
ネギとタコを、3のみそたれに入れて混ぜてあえる。
-
- 6
H28年6月3日時点で人気検索トップ10に入りましたとのことです。うれしい！
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コツ・ポイント
ネギはすごく太いので縦に切り目を入れました。
ゆでてから包丁の背を押し当ててしごき、中のぬめりを出しておくと水っぽくならない。
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