抹茶の保存方法
◇そっちゃん◇ @cook_40146907
香りを大切にしたい抹茶の保存方法です。
このレシピの生い立ち
茶道の先生だった祖母がこの方法で抹茶を保管していました。おそらくもっと長期保存だったのですが…私は専らスイーツ用ですが抹茶大好きなので常備しています。
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶の容器はしっかり閉め、さらに密閉できる袋などに入れる
- 2
冷凍庫に保管
- 3
使うときは結露を防ぐため、常温に戻してから開ける。残りはしっかり閉めてまた冷凍庫へ。
コツ・ポイント
冷たいまま開けると結露して抹茶が湿気ってしまうので気を付けてください。
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