超簡単 レンジでジューシー茹で豚
ほっこり食堂♡ @cook_40217681
お鍋で作る茹で豚も簡単ですが、より手軽にしかもジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
我が家ではよくレンジ調理をしています。手軽、時短で作るのが日課になっている中で美味しかったレシピを残しています。
超簡単 レンジでジューシー茹で豚
お鍋で作る茹で豚も簡単ですが、より手軽にしかもジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
我が家ではよくレンジ調理をしています。手軽、時短で作るのが日課になっている中で美味しかったレシピを残しています。
作り方
- 1
①下準備
豚肉は15分前に冷蔵庫から出しておく。 - 2
②塩小さじ1/2、胡椒適量をまんべんなくまぶす。
- 3
③耐熱ボウルに、下味をつけた豚肉とネギの青い部分と生姜チューブと酒と熱湯を入れラップをかける。
-
- 4
④レンジ600wで9分加熱する。
-
- 5
⑤加熱が終わったらラップを外さないで下さいね！
熱がとれるまで煮汁の中で熱を取る。
薄くスライスして、煮汁を回しかける。 -
コツ・ポイント
お肉を常温に出しておく事で、火が入りやすくなります。
夏場は常温15分、冬場は30分出しておきます。
レンジから出したらラップは絶対外さないで！
余熱調理、乾燥を防ぐ為、煮汁に浸けたまま粗熱をとって下さいね！
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