ボウルに☆印のぬるま湯とサラダ油以外を入れます。

①に、ぬるま湯とサラダ油を加えて、捏ねていきます。

②をジップロックに入れ、1時間ほど発酵させます。

その間に、肉まんの具を
作ります。

小さめの鍋に、サラダ油を熱し、玉ねぎから炒めていきます。

具材は全て、みじん切り
です☆

④に、しいたけ・たけのこを加え炒めます。

⑤に豚ミンチを加え炒めたら、★印を全て入れ、
煮詰めていきます。

煮汁が少なくなってきたら、ごま油を加え、ひと煮してから、水溶き片栗粉でとろみをつけて、肉まんの具は、できあがりです♡

③で発酵させたものが、
こんな感じです。

＊クッキングシートを6枚正方形の形に切り準備しておいてください。

⑧の生地を6等分にし、1つを丸め、手のひらを使って伸ばしていきます。

伸ばした生地の真ん中に、冷ました⑦の具をのせ、
包み込んでいきます。

蒸し器で10分蒸したら…
できあがり♡

お皿にのせ、完成です☆彡

半分に割ると、こんな感じです☆