□ダイコンを厚さ約５mmの半月切りに。
□長ネギは斜め切り、ネギは小口切りにする。
□鶏肉を厚さ約8mmの薄切りにする。

●鍋に出汁を入れ、沸かせる。
●ダイコンを入れる。
●鶏肉、長ネギを入れる。

●フタをして15〜20分煮る。

●煮上がったら（鶏肉に火が通ったら）ネギをかけてできあがり。