簡単小えびの炊き込みご飯

月ノ丞 @cook_40076099
小えびを混ぜて炊くだけの簡単で美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
とにかく手抜きです^^;
いつもの味付けで、ただ具を変えただけの炊き込みご飯です^^;
作り方
- 1
いつもの通りにお米を研いで、いつもの通りの水分量でつけておきます。
- 2
小えびを用意します。
今回は、出汁用の少し大きめのえびと、小さなアミを1:3で混ぜています。 - 3
お米に白出汁と醤油を混ぜ、えびをのせます。
えびの大きさによっては、ご飯が固めになりますので、好みで水も足してください。 - 4
いつもの通りに炊きます。
- 5
完成です♪
切るように混ぜてください。 - 6
今回は炒りごまをかけていますが、大葉の千切りや、おろし生姜、もみ海苔をかけても美味しいですよ^^)
コツ・ポイント
えびの大きさ次第で炊きあがりの固さが変わるのですが、4/1カップくらい水を追加していると、たいていはうまく炊けます^^;
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