簡単小えびの炊き込みご飯

月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099

小えびを混ぜて炊くだけの簡単で美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
とにかく手抜きです^^;
いつもの味付けで、ただ具を変えただけの炊き込みご飯です^^;

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材料

2〜3人
  1. お米 2カップ
  2. 小えび 10g
  3. 白出汁 大1.5
  4. 醤油 大1
  5. 炒りごま 少々
  6. 追加の水 お好みで

作り方

  1. 1

    いつもの通りにお米を研いで、いつもの通りの水分量でつけておきます。

  2. 2

    小えびを用意します。
    今回は、出汁用の少し大きめのえびと、小さなアミを1:3で混ぜています。

  3. 3

    お米に白出汁と醤油を混ぜ、えびをのせます。
    えびの大きさによっては、ご飯が固めになりますので、好みで水も足してください。

  4. 4

    いつもの通りに炊きます。

  5. 5

    完成です♪
    切るように混ぜてください。

  6. 6

    今回は炒りごまをかけていますが、大葉の千切りや、おろし生姜、もみ海苔をかけても美味しいですよ^^)

コツ・ポイント

えびの大きさ次第で炊きあがりの固さが変わるのですが、4/1カップくらい水を追加していると、たいていはうまく炊けます^^;

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レシピ作者

月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099
に公開
料理大好き^^)でも、妻に楽しみを取られつつあります^^;アップしているレシピは、自分のメモです^^;うちは本当に炊き込みご飯が多いです^^)圧力鍋でご飯を炊くことが多いですが、炊飯器でも水の量が違うだけで、同じレシピです^^)ごはん日記は、ペコリで続けています^^;そして、うちの食器は、常にクリスマスです^^;
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