豚とニラの柚子こしょう野菜炒め

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ｈａｐｐｙかおるん
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

栄養満点の野菜炒めを柚子こしょうで味付けするだけ。いつもとちょっと違う味に♪
このレシピの生い立ち
柚子こしょうを味付けにして、具だくさんの野菜炒めを作りたくて！

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉（こま切れ） 120g
  2. 　◎しょうゆ 小さじ1
  3. 　◎酒 小さじ1
  4. ニラ 適量（20gくらい）
  5. じゃがいも(小) 1個
  6. にんじん 3分の1個
  7. 調味料
  8. 柚子こしょう 小さじ1
  9. 酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ一口サイズに切り、
    ◎の調味料をまぶして下味をつけておきます。

  2. 2

    じゃがいもは水で洗いラップをして電子レンジ600Wで3分～加熱して茹で、皮をむいて半月切りにします。

  3. 3

    にんじんは半月切りに、ニラは5センチくらいの長さに切ります。

  4. 4

    フライパンに油を少量しいて熱し、中火で豚肉を炒めます。

  5. 5

    豚肉の色がだいたい変わってきたらにんじんとじゃがいもを加えて炒めます。

  6. 6

    ニラを加え、調味料の材料で味付けします。

  7. 7

    できあがりです～！

  8. 8

    ２０１６/０３/１７
    クックパッド美味しい健康に掲載されました！

コツ・ポイント

⑤の工程で、火が通ったらしばらく混ぜずに置いておくと、具材に少し焦げ目がついて美味しそうになります！
柚子こしょうの塩分は商品により異なるのでお好みで調節してください。私が使った柚子こしょうは何％か書かれていませんが塩分控えめだそうです。

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レシピ作者

ｈａｐｐｙかおるん
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
に公開
見に来てくださりありがとうございます！旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡
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