蒸し茄子としめじとツナおろしポン酢サラダ

☆akachin☆
☆akachin☆ @cook_40250361

レンジで簡単にトロトロ茄子!
さっぱりヘルシー♡
このレシピの生い立ち
蒸し茄子をさっぱり食べたかったので(^^)

蒸し茄子としめじとツナおろしポン酢サラダ

レンジで簡単にトロトロ茄子!
さっぱりヘルシー♡
このレシピの生い立ち
蒸し茄子をさっぱり食べたかったので(^^)

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材料

2人分
  1. 茄子 (中)2本
  2. しめじ 1株
  3. ツナ缶 1缶
  4. カイワレ大根 適量
  5. おろしポン酢 適量

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り取り、切り口に6等分の切れ目を入れて1本ずつラップで包んだら、600ワットのレンジで3分加熱する。

  2. 2

    ラップのまま流水で冷やしたら、切れ目から手で裂く。

  3. 3

    しめじは石づきを切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで1分半加熱する。(しんなりするまで加熱して下さい)

  4. 4

    カイワレ大根は根元を切り2等分に切ったら、②と③と油抜きしたツナとおろしポン酢と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

レンジから茄子を取り出す際は、熱いのでやけどに注意してください☆

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