超簡単♪きのこの佃煮
さくらんぼ＆あんず @cook_40176160
安くて体にも良いキノコを佃煮にしました！つくりおきやお弁当の隙間にも‼
このレシピの生い立ち
安くて体に良くて子供達もきのこ類が大好きなので♪
アプリでひらく作り方
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好きなキノコを5パック。今回は舞茸2パックとエリンギ、ブナシメジ、生しいたけ各1パック使いました。
- 2
きのこは水洗いせず食べやすいサイズにスライスしたり、ほぐして鍋やフライパンに入れます。
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- 3
全部入れたら上から粗糖大さじ5、だし醤油大さじ5を入れてから中火で加熱します。
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- 4
しばらくするときのこから水分が出てくるので一度全体を混ぜて3~5分様子をみながら加熱します。
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- 5
後は時々混ぜながら水分が無くなるまで煮たら完成。
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- 6
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で一週間位は大丈夫です。お弁当の隙間埋めにも☆
コツ・ポイント
ポイントはきのこを洗わないこと、舞茸は入れた方が美味しいです。だし醤油は鎌田醤油のものを使っています。通常の醤油を使うときはちょっとからくなるので加減して下さい。
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