ぶりの塩麹漬け焼き
yakopan♪ @cook_40052123
塩麹パワーで身がふっくら、旨みアップでウマウマ～です♪ほんのりレモンでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
ぶりの塩焼きのアレンジレシピです。
ぶりの塩麹漬け焼き
塩麹パワーで身がふっくら、旨みアップでウマウマ～です♪ほんのりレモンでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
ぶりの塩焼きのアレンジレシピです。
作り方
- 1
ぶりの切り身を塩麹を塗り、レモンスライスと一緒に1時間～半日くらい漬ける。
-
- 2
フライパンに油を熱し、皮の方から焼く。色づいたら裏返し、両面を焼く。
コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので注意して！
弱火でフライパンのふたをして、蒸し焼きにするといいです。
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