きのこの栄養たっぷり常備菜♡

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ﾎﾜｲﾃｨｰ彩
ﾎﾜｲﾃｨｰ彩 @cook_40152670

簡単♪栄養満点♪そのままでもご飯に乗せてもサラダに乗せても美味しい♡
このレシピの生い立ち
本に載ってるのを自分なりにアレンジしました！きのこのビタミンDとカルシウムは一緒に採ると吸収がよくなるので、カルシウムのしらす干しとすりごまをIN！鉄分に青のりを加えたので栄養たっぷり♪うどんに混ぜるのオススメです！

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材料

作りやすい分量
  1. しめじ 1パック
  2. えのき茸 2束
  3. ★しようゆ 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★水 大さじ1
  6. ★オイスターソース 小さじ2
  7. しらす干し 大さじ1程
  8. すりごま 大さじ1程
  9. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    しめじ、えのき茸は石づきをとり、食べやすい大きさに切る。(面倒ならばハサミでも)

  2. 2

    フライパンに★の材料を入れ、①を入れて火にかける。

  3. 3

    たまに混ぜながら水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    しらす干し、すりごま、青のりをかけて混ぜる。

  5. 5

    熱々も美味しいけど、常備しておくと色々使えて便利です♪

コツ・ポイント

オイスターソースの半量を後から加えても美味しいです♡

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レシピ作者

ﾎﾜｲﾃｨｰ彩
ﾎﾜｲﾃｨｰ彩 @cook_40152670
に公開
栄養満点のおやつやおかず作りを考えて試行錯誤…！子どもの為になるご飯作りを心掛けています(^^)きな粉大好きなので、何にでもきな粉味にしたがります(笑)
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