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ポテトサラダ
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ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポテトサラダ

きんすけママ
きんすけママ @cook_40248997

ドライパックの大豆も入れて食感upしてます
このレシピの生い立ち
大豆も入れるとホクホク感があって美味しいです

ドライパックの大豆も入れて食感upしてます
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ドライパックの大豆も入れて食感upしてます
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材料

四人分
  • ジャガイモ 3個
  • にんじん 1本
  • きゅうり 2本
  • ハム 5枚
  • 大豆ドライパック 60g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ4お好みで
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは1㎝の輪切りにし、水にさらし、ざるにあげる。
    にんじんは銀杏切りに。

  2. 2

    お鍋にお湯を沸かし沸騰したら、小さじ1の塩を入れて、ジャガイモ、にんじんを15分茹でる

  3. 3

    きゅうりをピーラーで輪切りにし、ハムは適当に小さく切る

  4. 4

    茹で上がったジャガイモは麺棒で軽く潰す。

  5. 5

    4にハムと水気を切ったきゅうり、大豆を入れて、オリーブオイル、マヨネーズ、塩で味付けする

コツ・ポイント

ゆで卵も添えるとボリュームアップです

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きんすけママ
きんすけママ @cook_40248997
2019/03/19 22:57に公開
中学生小学生男子ママです。皆さんのレシピを参考に頑張って料理してます!子育ても少し余裕ができたので料理が趣味になれたら良いなと思います。
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