材料はこれだけ！
玉ねぎは薄切り、ニンニクは皮ごとつぶして皮を剥き、マッシュルームは、大は薄切り、小は半分に切る。

オリーブ油につぶして皮を剥いたニンニクを入れたら弱火～中火で香りをうつす。

時短簡単レシピですが、時間のある時は15分～20分弱火で玉ねぎを炒めると凄く美味しさがUPします。

玉ねぎをお好みの硬さに炒めたら、一口大に切った牛肉の切り落としを入れ、塩・コショウを振りかける。

牛肉を半分程度炒めたら生のマッシュルームを入れて炒める。
今回は缶詰を使用したのでほぼ炒めきってから入れました。

コンソメキューブを入れるならば、ここで油と脂の多いところに入れてつぶします。
素材の味がお好みの方は入れない。

牛肉の部分にかかるように白ワインを振りかけて水分を飛ばす。

生クリームと醤油を入れたら、

ねっとりしすぎないようにすばやくかき混ぜる。

急いで大さじ１のパプリカパウダーも加えたら、

すばやくかき混ぜて完成。

今回は発芽米でしたが、ターメリックライスやいわゆる外米と呼ばれる長粒米や少し硬めに炊いたご飯をドーム状に盛る。

その裾野というか山麓というか、周りに生クリーム・醤油・パプリカシチュウ(？)を盛り付ける。

パプリカパウダーを大さじ１ていど、ご飯とシチュウ（？）の両方にお好みで振りかければ完成です！