イワシの蒲焼

たけどぅ
たけどぅ @cook_40252148

ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考に作ってみました。

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材料

2人分
  1. イワシ 4尾
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆水 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    イワシに片栗粉をつける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。

  3. 3

    イワシの皮のほうから焼く。

  4. 4

    両面焼けてきたら、☆の調味料を事前に合わせておき、フライパンに入れて和える。

  5. 5

    イワシ全体に調味料が絡まってきたら火を止めて盛り付ける。

コツ・ポイント

イワシの皮のほうから焼くとパリっとしてオススメです。

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レシピ作者

たけどぅ
たけどぅ @cook_40252148
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