☆シャキッとばかうま♪レンコン挟み揚げ☆
イヤマメ @cook_40195992
レンコンのシャクシャク感が最高です。おつまみにもピッタリ！です(^^)
このレシピの生い立ち
知り合いからレンコンをたくさん いただいたので‥(^^)
☆シャキッとばかうま♪レンコン挟み揚げ☆
レンコンのシャクシャク感が最高です。おつまみにもピッタリ！です(^^)
このレシピの生い立ち
知り合いからレンコンをたくさん いただいたので‥(^^)
作り方
- 1
挽き肉にみじん切りにした人参としめじを合わせて、よく捏ね、しょうゆと塩こしょうを加え、さらに捏ねる。
- 2
レンコンを5mm幅にスライスし、挽き肉を挟み、上下から軽く押さえる。
- 3
薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とし、180℃の油で揚げる。浮いてきて音が変わり、軽く色付いたら取り出す。
- 4
盛りつけ、青ノリをふる。
コツ・ポイント
挽き肉は豚肉でもOK。挽き肉に入れる物はネギやタマネギでもOK。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ズッキーニとレンコンのはさみ揚げ☆ ズッキーニとレンコンのはさみ揚げ☆
レンコンのシャキシャキ感と、ズッキーニのジュワ〜ッと感が、どちらも挽肉とマッチして、最高に美味しい揚げ物に♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613024
