作り方
- 1
まずナムルから。大根を細い千切りにする。(今回は紅総太り大根を使用しています。)
-
- 2
☆の調味料を入れ和え、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
ビビン麺のタレ。♡の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
蕎麦を表示どおりに茹でる。同時に塩胡椒した牛肉を焼き始める。
-
- 5
茹で上がった蕎麦に③をからめる。
-
- 6
牛肉を食べやすい大きさにカットし、ナムルと卵黄、葱をトッピング。
-
コツ・ポイント
卵黄の醤油漬け(レシピあり)のアレンジで卵黄の麺つゆ漬けがのっています。温玉でもいいかも。
似たレシピ
-
-
-
ビビン麺風「チョコチュジャン蕎麦」 ビビン麺風「チョコチュジャン蕎麦」
チョコチュジャンはコチュジャンに酢・砂糖を入れたものです。冷麺がなかったので、日本の蕎麦(干し蕎麦)で作ってみました。飲んだ後に、ちょこっと食べるのにぴったりの麺類です♪
-
おそばdeビビン麺風 おそばdeビビン麺風
ビビン麺はそば粉から出来てるのを知り、それなら「おそば」でもイケるんじゃないかと思い作ったビビン麺です^^おすすめの具は筍の梅マヨ和えなんですよ！
-
-
-
-
日本で作れる韓国本場の味＊ビビン麺 日本で作れる韓国本場の味＊ビビン麺
韓国人の私が食べ続けてきた韓国家庭料理の一つです☆癖になる美味しさ♪ひき肉がポイントです！お子様には少し辛いかも^^;
CKちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613363
