豚肉とキャベツのさっぱり梅おろし和え

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

たっぷりキャベツと豚肉を茹でて、梅肉入り大根おろしでいただくボリュームおかず。さっぱり美味しくてモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷりのさっぱり梅おろしを夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12450108697.html

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材料

4人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300ｇ
  2. キャベツ 4枚くらい
  3. 大根 5㎝くらい
  4. 梅干し 大2個
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにし、梅干しは種を取り除いて包丁で細かく叩いておきます。

  2. 2

    フライパンにお湯と塩を入れて、沸騰したらキャベツを入れてさっと茹でます。

  3. 3

    残ったお湯に酒を入れ、豚肉を広げながら入れて茹でます。

  4. 4

    大根はすり下ろし、めんつゆと①の梅肉を混ぜ合わせます。
    キャベツ、豚肉、大根おろしの順で盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

キャベツ、豚肉の順で茹でるとお湯を変えずに済むので時短になります。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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