豚肉のはさみ揚げ カツレツ
ラブペン太郎♪ @cook_40092946
薄い豚肉をボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
豚カツでは、子供たちが噛みきれないので、薄い豚肉をミルフィーユのようにして、中にはチーズや大人には大葉を挟んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉に塩コショウを振ります。
そこに、好みの具材(今回は大葉やチーズ)を乗せ、もう一枚を被せるように乗せる。 -
- 2
具材が出ないように、周りをパスタで止めます。
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- 3
衣を付けて揚げたら出来上がりです。
衣は 小麦粉→とき卵→パン粉です。 -
コツ・ポイント
豚肉の周りから中身が出ないように、パスタで止めると衣を付け易いです。
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