おつまみにも♪木綿豆腐のコロコロ焼き
桃のやさしい薫り @ne8888
豆腐の素朴な風味とカリカリ食感が地味に後を引きます^^
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を作る時、豆腐を小さく切ったらどうなるかやってみたら、出汁をかけないほうが美味しそうだったのでそのままおつまみにしました^^
おつまみにも♪木綿豆腐のコロコロ焼き
豆腐の素朴な風味とカリカリ食感が地味に後を引きます^^
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を作る時、豆腐を小さく切ったらどうなるかやってみたら、出汁をかけないほうが美味しそうだったのでそのままおつまみにしました^^
コツ・ポイント
木綿豆腐は柔らかいタイプはしっかり水切りしてください。おつまみにする場合塩胡椒は強めに振るのがお勧め♪コンソメ、粉チーズ、カレー粉、海苔塩等…色々アレンジもできそうです^^
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