えびときのこのアヒージョ(オイル煮)
ゆか17だい @cook_40052894
簡単で美味しいスペイン料理☆
お酒にもよくあいます♪
このレシピの生い立ち
スペインレストランで食べたのが美味しかったので、家でも作って見ました！
アプリでひらく作り方
- 1
えびの下処理。
☆をボールに入れもみ、よく水洗いしたらペーパータオルで水気をきっておきます。 - 2
にんにくは皮をむきみじん切りにし、ベーコンときのこは適当にスライスする。
- 3
鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ香りがでてくるまで弱火で炒める。
- 4
ベーコン、きのこを入れきのこがしんなりしてきたら、えびも加え、とろ火でじっくり煮ていく。
- 5
塩、こしょうで味を整え、器に盛ってパセリを散らしたら完成♪
コツ・ポイント
☆低温でじっくり煮る
★残ったら別の日にパスタとあえてもgood
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